Altijd al eens zelf bitterballen willen maken? Ik weet uit ervaring dat je dat prima thuis kunt doen. Met oneindig veel lekkere bitterbalsmaken!
Dertig van mijn favoriete bitterbalrecepten heb ik gebundeld in ‘ Het Bourgondische Bitterballenboek’. Sommige daarvan vind je terug op deze site (en werden al eerder gepubliceerd op mijn foodblog Worstenbrood & Wijn). Alle recepten die niet meer in het boek pasten vind je vanaf nu op www.bitterbalrecepten.nl. Net als tips, trucs en leuke feitjes over bitterballen waar ik, nadat het boek naar de drukker was, nog aan dacht.
Het Bourgondische Bitterballenboek is tot 27 maart 2020 exclusief verkrijgbaar via deze link. Voor € 22,50 inclusief verzendkosten wordt hij bij je thuisbezorgd (in Nederland en Belgie). Na 27 maart is hij ook verkrijgbaar via alle (online) boekwinkels.
Benieuwd wat je allemaal in het boek kunt vinden? Meer informatie en een inkijkexemplaar is beschikbaar via www.bitterballenboek.nl
Of download meteen 22 pagina’s van het boek via onderstaande button :
Sinds ik in aanraking ben gekomen met de bitterballen van Ilona is onze frituur uit het stof gekomen na zo’n 15 jaar. Tegenwoordig bitterballen bij de borrel en als amuse voor onze gasten. Allemaal naar recepten uit “Het Bourgondische bitterballen boek”. En tegen al onze principes in zitten we zelfs op een doordeweekse dag wel eens aan de bitterbal. Ons oude pannetje doet het nog wel, maar voor hoe lang is de vraag, dus ik zou heel graag in aanmerking komen voor het favoriete frituurpan van de bitterballen koningin #bourgini
Ha ha ja hier ook weleens doordeweeks aan de bitterballen