Denk jij dat het moeilijk is om zelf bitterballen te maken? Ik laat je in onderstaand filmpje stap-voor-stap zien hoe ik dat thuis doe. Het duurt nog geen 8 minuten. Nou ja, het filmpje dan he. Het zelf maken van bitterballen duurt wel iets langer.
Welke materialen je het beste kunt gebruiken, waar je op moet letten bij het zelf maken van salpicon (= bitterballenvulling) en hoe je het beste bitterballen kunt rollen, paneren, invriezen en frituren.
Heb je nog meer vragen na het kijken van dit filmpje? Of ben je enthousiast geworden om er zelf thuis mee aan de slag te gaan? Ik heb 30 van mijn favoriete bitterbalrecepten verzameld in ‘Het Bourgondische Bitterballenboek’ dat vanaf 27 maart 2020 verkrijgbaar is. Download via deze link meteen een gratis inkijkexemplaar met maar liefst 22 pagina’s met tips en bitterbalrecepten. Je kunt het boek overigens nu al bestellen via www.bitterballenboek.nl
En als je het een leuk filmpje vond, laat je dan meteen even een reactie achter op YouTube?